2016年11月1日
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皆さん、お元気でしたか？
週末、NISSANスタジアムに行って来ました。
ジュニア五輪出場選手のみなさんの
走りの美しさに感動しました。
若いうちに正しいフォームを覚えてしまえば、
カラダへの無理が少なくなるでしょう。
同じように正しい食生活習慣も
ジュニア期に身に付けて欲しいと思いました。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ 冷え性を克服しよう＃1【エネルギーを燃やそう】
２ 季節のピンポイントあどばいす【意外に高タンパクなサケ】
３ 山サンのつぶやき
今日から11月、冷え性のご相談が増える季節です。
その対策を考えましょう。
冷え性を克服しよう＃1【エネルギーを燃やそう】
◆ひじき・切り干し大根・煮豆◆
これらは昔ながらのお弁当には定番のおかずです。山さんの大好物ばかり。
これだけでご飯が何杯も食べられました。
この中にはご飯をエネルギーに換える
大切な栄養が豊富に含まれています。
ご存知ですか？
◆生姜焼き定食◆
体育会系男子が大好きな生姜焼き定食。これにもエネルギーを燃やし、
カラダを温める栄養が豊富です。
タマネギ・キノコ・ニンニクなどが組合わさると
さらにパワーアップします。
アスリート男子が大好きなトンカツにも
同じ栄養が豊富です。
◆魚卵にも豊富◆
あつあつの炊きたてご飯にタラコ・イクラも美味しいですね。
サケやシラスの載った海鮮丼は女子も大好きです。
これにシラコのすまし汁があったら最高です。
これらにもエネルギーを燃やす栄養がたっぷり含まれます。
ご飯を美味しくする組み合わせには
ご飯（エネルギー）を燃やす栄養が豊富です。
◆その正体は◆
エネルギーを燃やす栄養。その正体はビタミンＢ1です。
エネルギーが燃えやすくなれば、
体温が上がって代謝も活発になり、
抵抗力も高まります。
冷え性対策にも、欠かせません。
◆不足が増えている◆
ビタミンＢ1は穀類の胚芽に多く含まれます。玄米なら多いのですが、精米すると少なくなります。
お米だけではなくインスタント食品や
加工食品の増えた今日、
不足が心配される栄養の一つに挙げられています。
手足が冷えやすかったり、
むくみが気になるあなた。
ビタミンＢ1をしっかり摂るように心がけましょう。
豚肉・キノコ・豆類・乾物など
ビタミンＢ1の豊富な食材を上手に利用して下さい。
不足が気になるあなたにはセリアＦeもおススメします。
(山根)
◆セリアFeはこちら◆ http://www.cf-seria.com/fe2.html
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::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【意外に高タンパクなサケ】サケが旬を迎えます。
何と言っても高タンパク食材！
アミノ酸スコアは100点満点なんだ。
実は鶏のササミよりハイスコア。
意外に知られてないよね。
カラダの酸化を防ぐアスタキサンチンが豊富。
血流を促進するEPAもたっぷり含まれているんだ。
さらに骨を丈夫にするビタミンD、
造血を促すビタミンＢ12など
アスリートには必須の栄養が多いんだ。
調理のコツは鱗を丁寧に取り除くだけ。
そのひと手間だけで、
どんな料理でも皮まで美味しく食べられるよ。
自炊している選手も、ぜひお試し下さい！
(山根）
::: 山サンのつぶやき :::
野菜の高騰が続いている。輸入野菜もチラホラ見られる。
小さなニンジンには中国産と記されていた。
僕の行く時間にはモヤシは売り切れている。
台風の後遺症は未だ暫く続きそうだ。
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ハロウィンは如何でしたか？
シーズン真っ只中の選手には関係ないですね。
そんなことより集中集中！
ベストコンディションで戦いましょう。
ではまた、来週。
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