2020年9月1日
Tweet
前ページ：ランナー必須の食材＃２海苔・わかめ
後ページ：ランナー必須の食材＃４味噌汁・ぬか味噌漬け
皆さん、お元気ですか。
先日、女子バスケの練習を見学しました。
体育館のすべての窓が開け放たれ
何台もの大型扇風機が
勢い良く外気を送り込んでいたのです。
それでも暑い！
それが正直な感想です。
屋外とは違った種類の厳しい暑さでした。
私など見ているだけでしたが
途中からぐったりでした。
選手の皆さんはというと
給水時間以外は殆ど休まずに
コートを右に左に駆け巡っていたのです。
終了まで３時間、ほぼ走りっぱなしでした。
陸上以外の競技に触れることも大切だなと思いました。
大変なのはランナーだけじゃないんだなぁ・・・。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ ランナー必須の食材 ＃3梅干し
２ 山内のなんでだろう【やむを得ず菓子パン？】
３ 今週のアクション【爪の手入れ】
めちゃくちゃ酸っぱい梅干し。
どうぞ想像してみて下さい・・・。
では、本題に入ります。
ランナー必須の食材 ＃3梅干し
◆唾液の力を引き出す梅◆
梅干しを口にすると、大量の唾液が分泌されますね。
あの唾液中にはデンプンの消化吸収を促す
アミラーゼという酵素が含まれていて、
エネルギー補給をスムースにします。
また、カタラーゼという酵素が
活性酸素分解の触媒となり
運動時に生じる
酸化ストレスから
カラダを守ってくれます。
◆酸っぱさの正体「クエン酸」◆
クエン酸には微生物の繁殖を抑える働きがあり、
お弁当やおにぎりには欠かせない食材です。
また、体内でエネルギーを生み出す
燃焼サイクル「クエン酸回路」
に必須の栄養です。
梅干しを１粒食べれば、
エネルギー産生が活発になり
スタミナが保持されやすくなります。
◆酸っぱいけれどアルカリ食品◆
ヒトのカラダは弱アルカリ性です。
ところが外食や加工食品を多用するなど
食生活が乱れると酸化してしまいます。
その結果、便秘、肌荒れ、胃腸障害、
疲れ、イライラ、
高血圧、貧血などの
様々な障害をもたらします。
梅干しは酸っぱいけれど、実はアルカリ性食品です。
そのたった１粒がカラダを弱アルカリ性に戻し、
健康保持を後押ししてくれます。
◆蜂蜜漬けも◆
最近は「蜂蜜漬けの梅干し」も人気ですね。
「クエン酸+果糖」の組み合わせです。
檸檬スライスの蜂蜜漬け同様に
運動中の補給に適しています。
エネルギーの急速充填が可能で、
しかも血糖値の変動が少ないからです。
また、「しょっぱい梅干し」なら
塩分はもちろんミネラルが豊富なので
熱中症や痙攣などの予防効果も期待出来ます。
◆生活の知恵が詰った梅干し◆
セリアスタッフが選ぶ
長距離ランナーの食卓に欠かせない食材。
第三位は”梅干し”でした！
何と一位から三位までは
おにぎりに欠かせない食材が独占という
驚きの結果になりましたね。
「かつおぶし」と「梅干し」の海苔むすびって
とても良く考えられた最高の携行食なんです。
まず、おにぎりなら少量でもエネルギーは十分補給出来ますね。
かつおぶしのタンパク質はカラダを即効で温めてくれます。
しかも疲れを癒すイミダゾールジペプチド、
吸収の良いヘム鉄はもちろん、
アミノ酸類が豊富です。
海苔はマグネシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富ですから、
大量発汗によって失われたミネラルが素早く補給されます。
梅干しはグリコーゲンの急速補給を手助けしてくれるばかりか、
エネルギー産生効率を高めるクエン酸が豊富です。
また、消化酵素を含んだ唾液がたっぷり出るので
消化吸収をスムースにしてくれます。
たった１粒で熱中症対策にも。
スポーツドリンクより優れています。
試合中やポイント練習前の昼食は
おにぎりランチにしてみては如何でしょうか。
果たして第四位は・・・・。
来週をお楽しみに。
疲れの気になるあなたにセリアロブ https://www.cf-seria.com/lobb2.html
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
::: 山内のなんでだろう【やむを得ず菓子パン？】 :::
共働きで帰りが遅いため
食事の用意もままならず・・・。
悪いとは思っていながら
ついつい菓子パンやカップ麺、
お菓子などに頼ってしまう。
そんなご家庭もあるのではないでしょうか？
煩雑な毎日、全部手料理というのも大変ですよね。
そんなあなたにお勧めなのが
調理の手間のかからない
栄養抜群の食材です。
ごはんに雑穀を混ぜると
ビタミン・ミネラルがあっぷします。
納豆や玉子はアスリートに必要な栄養がてんこ盛り。
かまぼこは「高タンパク+コラーゲン」
牛乳、ヨーグルト、チーズはカルシウムが豊富
季節の果物も良いですね。
本来は手料理がいちばんです。
でも、手料理に拘るあまり
疲れてしまっては
本末転倒です。
忙しくて疲れた時に
思い出してみて下さい。
（山内）
::: 今週のアクション【爪の手入れ】 :::
爪はきれいに切り揃えていますか？
ランナーは足の爪も丁寧に
手入れをしておきましょう。
走り込むと爪が傷んで
死んでしまうこともありますね。
シューズやソックスの選択も大切です。
自分の足にフィットしたものを選ぶようにしましょう。
また、手の爪の観察も心がけて下さい。
貧血になると爪も変形し波打ってしまいます。
こまめに手入れをしていれば
ちょっとした変化にも気付いて
問題になる前に対策が打てるからです。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日は防災の日ですね。
昨年の台風15号被害が未だに忘れられません。
今年は気を抜くこと無く台風を迎え撃とうと思います。
では、また来週。
Tweet
前ページ：ランナー必須の食材＃２海苔・わかめ
後ページ：ランナー必須の食材＃４味噌汁・ぬか味噌漬け
セリアのご注文、ご相談はLINEからも受け付けております。
今までのセリア通信はこちらから
セリア通信の登録（無料）はこちらから
御注文はホームページから
電話 0470-86-5777 FAX 0470-86-5757 でもお気軽に。
御意見・御相談はコチラへ メールアドレス info@cf-seria.com
★☆お願い☆★
メールで質問を寄せて下さる際には、必ず御名前をお書き下さいね。
どなたか分からないと、適切なアドバイスが出来ません。
プライバシーは厳守しますので、どうかご理解下さい。