2013年4月2日
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皆さん、こんにちは。
四月です。新年度が始まりました。
もうすぐ入学式という皆さんは、
希望に満ちあふれていることでしょう。
今の気持ち、忘れないようにして下さいね。
桜、入学式まで咲いていてくれるとイイなぁ。

　◆◇本日のメニュー◇◆

１ すばらしき栄養素たち【β-カロテン】
２ 季節のピンポイントあどばいす　【麻の中のよもぎ】
３ 山サンのつぶやき

緑黄色野菜はカラダに良い、ってよく言うけれど、
一体、何がイイの？　ポイントは色。
今週はその健康パワーのヒミツを解き明かします。
　

すばらしき栄養素たち【β-カロテン】

◆緑黄色野菜って？◆

ニンジン、ピーマン、ホウレン草・・・
色鮮やかなこれらの野菜、好きですか？
特別好かれる存在ではないかもしれないけれど、
私たちの食卓をいつも彩ってくれますよね。
そして、栄養があるって誰もが知っています。
秘密は、カロチノイドという色素にあります。
体内でビタミンＡとして働いたりします。
その正体と働きに迫ってみましょう。
　
◆３つのカロチノイド◆

カロチノイドでエースをつとめるのがβ(ベータ)-カロテン。
準エースはα-カロテンとクリプトキサンチン。
エースと準エースの効力は2:1です。

◆みずみずしいカラダを保つ◆

β-カロテンはビタミンＡとして作用します。
肌の健康、粘膜の保護など、発育や免疫に関わっています。
また、有害な活性酸素から細胞を守ります。
カラダの内側から瑞々しさを保ち、
ストレスや病気に強いカラダを作る手助けをします。
最近では心疾患やガンなどの予防効果も注目されています。

◆緑黄色野菜をモリモリ◆

日本人はビタミンＡのほとんどをβ-カロテンで摂取しています。
緑黄色野菜が命を守ると言えるかもしれません。
いつも活性酸素やストレスにさらされているアスリートには
欠かせない栄養ですから、新鮮な緑黄色野菜をモリモリ食べましょう。
緊張やストレスが続いている時には、意識して沢山食べよう。
病気を防いでくれるはずです。

◆油と一緒に食べよう◆

β-カロテンは脂溶性(油に溶け易い)です。
油で炒めたり、ドレッシングをかけて食べると、
体内での吸収も良くなりますよ。
　
◆β-カロテンはセリアサプライズで◆

活性酸素は細胞膜を傷つけます。
それを守るのがβ-カロテン。
細胞を瑞々しく保つことが、代謝を活発にしてくれます。
スポーツ選手ならぜひ強化したい栄養です。
とくに野菜に好き嫌いのある人は、
セリアサプライズで補うことをオススメします。
◆サプライズはこちら◆　http://www.cf-seria.com/sp2.html

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::: 季節のピンポイントあどばいす :::

【麻の中のヨモギ】

木々の若葉が萌え出し、大地もうっすら黄緑色。
そして、土手にはヨモギ。ヨモギと言えば草餅！
実はβ-カロテンが豊富なんですよ〜。
スポーツの後、草餅を食べれば疲れ知らずだね。
ところで「麻の中のよもぎ」ということわざ知ってる？
麻はまっすぐ育ちます。
グタグタしたヨモギも、麻と一緒なら、
まっすぐに育つよ、という意味なんだ。
人の育つのも環境次第という教訓だね。
良い人の中に居れば、感化されて良い人になれる、
ってことかな。
皆さんは麻の中に居ますか？

　::: 山サンのつぶやき :::

甥っ子の浪人が決まった。
壁にぶつかって跳ね返されたらしい。
まともに勝負を挑んだワケだ。
そんな奴じゃないと思ってたから意外だった。
可哀想だけど、ちょっと見直したかな。
来年は合格必至でガンバレ！

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麻の中のよもぎ・・・知りませんでした。
私は間違いなく麻の中に居るんだけど・・・
いつかは、自分が麻になって誰かを支えなくては。

まだ肌寒い日もあります。
季節の変わり目は体調を崩しやすいですし、
コンディショニング、しっかりね。
　
では、来週まで、どうかお元気で・・・

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