2012年6月12日
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皆さん、こんにちは。
　関東地方も梅雨入りしましたね。
　毎年やって来るのは分かっていても、やっぱり憂うつ。
　でも、梅雨が来なかったら、それはそれで困ります。
　それでも明るい気持ちで過ごす工夫をしなくちゃね。
　皆さんはどうですか？
　雨の日を楽しくする方法があったら教えて下さいね！

　◆◇本日のメニュー◇◆

　１ ホントに鉄分多いの？
　　　【組み合わせのチカラ】
　２ 季節のピンポイントあどばいす
　　　【シジミが旬】
　３ 山サンのつぶやき
　４ 社員募集のお知らせ

　先週は【レバーのホント】と題して、鉄分の多いレバーについて話をしました。
　鉄分も多いですが、他のミネラル、特に摂り過ぎると危険なビタミンＡも多いので、
　食べ過ぎはカラダに悪いよ・・・という内容でした。
　今週は、鉄分の多い食品を色々組み合わせて食べよう、という話なんです。
　皆さんはそういう食品を幾つ知ってるかな〜？

　＊…＊────────────────────────────────────── ＊…＊
    　　 　ホントに鉄分多いの？　【組み合わせのチカラ】
　＊…＊────────────────────────────────────── ＊…＊

　◆組み合わせを考えよう◆

　レバーは鉄分が豊富だけれど、そんなに沢山は食べられません。
　それじゃ、鉄を十分に摂るにはどうすればイイんでしょう？
　答えは簡単。
　一つの食品に頼るのではなく、いくつか組み合わせて食べればイイんです。
　鉄分の多い食品を色々知っておけば、
　組み合わせのバリエーションも豊富になります。
　毎日同じものじゃ、飽きちゃいますし・・・
　そこで、今回は山さん流の組み合わせ術を教えちゃいます。
　鉄分が多い食品は亜鉛や銅などのミネラルも豊富です。
　貧血改善だけでなく、強くて丈夫なカラダ作りに役立ちますヨ。

　◆海苔弁のススメ◆

　まず、ご飯には海苔、和食ではおなじみの組み合わせですよね。
　海苔を敷いたら鉄分豊富なお弁当になるんだ。
　カツオ節、昆布の佃煮、アミの佃煮をまぶしたら最強。
　おにぎりにも海苔を巻こう。
　さらに、ほうれん草のおひたし、田作りを付け合わせに。
　おかずには凍み豆腐(高野豆腐)の料理もオススメです。
　ここまでで、すでに鉄分たっぷりのお弁当が出来上がり。
　これにメインの肉料理、魚料理を加えれば、さらにパワーアップ。
　貧血が気になる人はお弁当に海産物、乾物を上手に使うと良いね。
　そうそう、デザートにはビタミンＣの豊富な柑橘類をお忘れなく。
　どう？　組み合わせを色々考えるのって楽しいでしょ？
　皆さんも、オリジナルの鉄ちゃん弁当を作ってみて下さいね。

　◆朝食メニューにはコレ！◆

　実は、大豆食品にも鉄分が多いんですヨ。
　豆腐、納豆、油揚げ、凍み豆腐、おからetc...
　どれも冷蔵庫にありそうなものばかりです。
　特に、朝食に便利なものが多いから、上手に使ってみましょう。
　シラスや丸干しイワシも鉄分がしっかり摂れる食品です。
　和の朝食メニューにあるようなものばかりだと思いませんか？
　卵やハムも鉄分が摂れるから、パン食ならハムエッグなどもイイですね。
　これらの食品を組み合わせて、朝食メニューを考えてみて下さい。
　さらに、シジミやアサリの味噌汁があれば、言う事なし。
　汁にも元気の源であるアミノ酸が含まれていますから、
　残さずに全部飲んで下さいね。

　◆味付けは黒砂糖で◆

　煮物にはよく、みりんや砂糖を使います。
　そこでひと工夫。甘みには黒砂糖を使ってみましょう。
　黒砂糖にはサトウキビの栄養が余すところなく含まれていて、
　白砂糖に比べるとミネラルやビタミンも豊富なんです。
　これで味付けでも鉄分強化が出来ますね。
　これまで紹介した食材に含まれる鉄分量はレバーには及びません。
　でも、組み合わせる事で食事も美味しく、楽しく、豊かになり、
　必要な鉄分も確保できますね。組み合わせのチカラです。

　◆さらにセリア◆

　食事に色んな工夫をしても、やっぱり貧血は心配、という人が多いでしょう。
　サプリメントや薬に頼りたくない、そういう人は、
　きっと食事の栄養バランスにも色々と気を配っているはず。
　そんなあなたにこそ、セリアをオススメします。
　セリアは、カラダのチカラを損なうことなく、
　優しく吸収される栄養成分を組み合わせた食品です。
　セリアＦｅはヘム鉄とビタミンＢ群の組み合わせ。
　セリアジョブは３種類の鉄分と数種のミネラルを組み合わせています。
　カラダの吸収力を無理なく利用してこそ、サプリメントなのです。
　セリアが多くのトップアスリートに選ばれる秘密はそこにあります。
　あなたも、毎日の食卓の組み合わせにセリアもプラスしませんか。

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　::: 季節のピンポイントあどばいす :::

　　　【シジミが旬】

　シジミって、どうして栄養豊富なのか知ってる？
　それはね、生きている環境に秘密がある。
　淡水と海水の混ざり合う汽水湖（きすいこ）っていう所にいるんだ。
　でも、海水が濃くなると、苦しいから殻を閉じてちゃう。
　そうすると、酸素を吸えないから、カラダにアミノ酸を貯える。
　それを利用して無呼吸でエネルギーを作るんだって。
　なんだかスゴイしくみだよね。
　そのアミノ酸が人のカラダにとっても良いらしいんだ。
　さて、シジミの産地で有名なのは・・・関東では茨城県の涸沼（ひぬま）。
　青森県の十三湖（じゅうさんこ）や島根県の宍道湖（しんじこ）も有名だね。
　産卵を控えたこれからが一番美味しい季節なんだ。
　貧血や疲れが気になるアスリートにはもちろん、
　父の日のご馳走にもオススメですヨ。


　　::: 山サンのつぶやき :::

　新生ラグビー日本代表に注目です。
　エディー・ジョーンズ監督のチーム作りはもちろん、
　世界に通用するジャパンスタイルとは一体、どんなものか。
　ワールドカップでの勝利を信じて応援したい。
　心から期待しています。
　今月始まったＩＲＢパシフィック・ネーションズカップ２０１2。
　皆さんも応援しましょう。


　::: 社員募集のお知らせ　:::

　シーエフ・スポーツ事業部では社員を若干名募集しています。
　スポーツ選手の健康を守り、活躍を後押しする仕事です。
　主に栄養面からコンディショニングのアドバイスをしています。
　「山サンみたいな仕事がしてみたい」「競技を続けながら、仕事をしたい」
　と思っている人がいたら、御一報下さい。相談、見学も大歓迎です。
　◇問い合わせ・連絡先◇
　シーエフ・スポーツ事業部　山根武司(やまねたけし）
　電話 0470-86-5777（受付はAM8:30〜PM6:00）
　メール info@cf-seria.com（２４時間受付可能）
　シーエフ社　所在地　〒298-0104　千葉県いすみ市松丸418-1
　ホームページはこちら http://www.cf-seria.com/

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　ラグビーもサッカーも日本代表が強くなってますね。
　ロンドン五輪に向けての選考も大詰めです。
　夢の舞台に向けて頑張っている選手の姿には、
　心揺さぶられるものがあります。
　人生を懸けて頑張っているんですもんね。
　私達も負けずに頑張りましょう！

　それでは来週まで、どうかお元気で。
　風邪なんか引いちゃダメですよ〜。

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