2012年6月5日
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皆さん、こんにちは。お元気ですか？
六月になりました。
水無月(みなづき)と言っても、水が無い月という意味じゃないんですって。
無という字は「〜の」という意味。ようするに「水の月」というワケ。
他にも「梅雨で天の水が無くなる月」とか、「水月(みなづき)」とか、
色々説があるので、何が正しいかは、結局わからないです。
皆さんは、何が有力候補だと思いますか？
◆◇本日のメニュー◇◆
１ ホントに鉄分多いの？
【レバーのホント】
２ 季節のピンポイントあどばいす
【飲み過ぎに注意！】
３ 山サンのつぶやき
４ 社員募集のお知らせ
先週は【ひじき・ほうれん草のチカラ】と題して、
鉄分の中でも、非ヘム鉄と呼ばれるものを含む食品について、
上手な食べ方なども含めてお伝えしました。
今日は、鉄分と言えばコレ、レバーの秘密に迫ります。
皆さんはレバー、お好きですか？
好きな方も、そうでない方も、まずは読んでみて下さいね。
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ホントに鉄分多いの？ 【レバーのホント】
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◆レバーの鉄分◆
「毎日、頑張ってレバーを食べているんですけど、
本当に鉄分とれるんですか？」
こんな相談やメールが後を絶ちません。
あんまり好きじゃないけど、我慢して食べているのでしょう。
貧血のせいで周りに遅れをとるのは辛いことですね。
レバーには吸収の良いヘム鉄が含まれています。
おまけに鉄の含有量も多いんです。
豚レバーだと100g当たり、13mg、一日の必要量にも匹敵します。
やっぱりレバーは鉄が多いんです。
毎日100g食べれば、貧血にはならないかもしれません。
◆沢山食べられないワケ◆
でも、豚のレバー100g食べるのって、かなり大変です。
好きな人でもそんなには食べられるモンじゃありません。
どうしてなんでしょう？
レバーは肝臓というカラダの毒素を処理する臓器です。
それを沢山食べても大丈夫なの？
そう思うのは当然のこと。アレコレ考えてしまうのもうなずけます。
では、もう一度よ〜く考えてみましょう。
肝臓は食べ物を栄養素に分解して貯蔵する働きがあります。
だから鉄や亜鉛などのミネラルもたっぷり含まれています。
ただし、摂り過ぎると危険でもあるんです。
◆ビタミンＡの摂り過ぎに注意◆
レバー、バター、マーガリン、チーズ、卵・・・
これらの食品に共通しているのはビタミンＡが豊富なこと。
どれも、そんなに沢山は食べられないものばかりです。
ビタミンＡは大事なビタミンなんですけど、摂り過ぎると危険です。
だから、ヒトのカラダは少し食べれば満足するようになっています。
レバー100gには13000μg(マイクログラム)のビタミンＡが含まれています。
高校生の一日に摂っても良い上限は、2500μgです。レバーだと20g程度。
毎日100gもレバーを食べ続けたら、肝臓の病気になってしまいます。
レバーのように栄養豊富な食品は、食べ過ぎちゃダメってことです。
このことはぜひ覚えておいて下さいね。
※ビタミンＡ：油に溶ける脂容性ビタミン。現在はレチノール当量(μg)で表す。
発育促進、肌の健康保持、抵抗力強化、視力などに関係する栄養。
◆豚レバーだけじゃない◆
ちょっと前の話になりますが・・・シドニー五輪で金メダリストに輝いたＱちゃん。
小出監督は当時、セリアＦｅのことを「豚の血」って呼んでいました。
さすがに栄養についても知識豊富な監督でした。
ヘム鉄の有用性は十分にご理解下さっていたのですが、
なかなか「セリア」とは呼んで頂けなくて・・・(笑)
でも、豚肉や牛肉の赤身の成分がヘム鉄ですから間違いじゃないんです。
そして、ヘム鉄が含まれるのは豚のレバーだけではありませんから、
牛肉、マグロ、カツオなどの赤身の肉や魚ならＯＫです。
色々食べてこそ、カラダに優しくフィットするんですヨ。
◆食事＋セリア◆
日本には食べ過ぎてはいけない量を厚生労働省が定めています。
ビタミンＡの場合は上限を超えやすいので、
サプリメントに頼ってしまうと危険ですから、気をつけて下さいね。
鉄の場合、食事では上限になかなか届きません。
それだけ食品から鉄を摂るのは難しい、っていう事ですね。
もちろんセリアの成分量は、上限の基準を超えないように、
「食事＋セリア」で必要十分量になるように考えて、決めてあります。
ですから、摂り過ぎの心配はありませんヨ。
さらに、よりカラダに優しく、素早く吸収するための工夫もされています。
アスリートの皆さんは、不足しやすい栄養をぜひセリアで補って下さいね。
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::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【飲み過ぎに注意！】
飲み過ぎと言ってもお酒の話じゃありません。
今、高校生の間では１?パックのジュースが大人気。
沢山入って100円くらいだから、とってもお買い得だよね。
部活帰りに歩きながら飲んでいるのをよく見かける。
でも、自転車に乗りながら、携帯見ながら、はダメだヨ。
カフェオレや乳酸菌飲料は、甘くて美味しいけど、
飲み過ぎるとアッという間にカロリーオーバーになっちゃうんだ。
果汁100％なら大丈夫か、って？残念ながら、それでも１?は飲み過ぎ。
オレンジジュースはコーラより糖質が多い、って知ってた？
いくらビタミンＣが豊富でも、摂り過ぎは意味無いんだ。
これからどんどん暑くなってくる。
だからと言って、ガブ飲みしてると、疲れやすくなるし、
夏バテしやすくなるから気をつけよう。
できるだけ、水やお茶を適量に、ね。
::: 山サンのつぶやき :::
ゴジラ松井がメジャーに昇格した。
そんなに好きな選手じゃないけれど、ずっと気になっていた。
松井は所属先が決まらなくても米国に残っていた。
そんな姿に惹かれるものがあった。
これからが本当の勝負！
一途な思いを結果に繋げて欲しい。
ますます注目だ。
::: 社員募集のお知らせ :::
シーエフ・スポーツ事業部では社員を若干名募集しています。
スポーツ選手の健康を守り、活躍を後押しする仕事です。
主に栄養面からコンディショニングのアドバイスをしています。
「山サンみたいな仕事がしてみたい」「競技を続けながら、仕事をしたい」
と思っている人がいたら、御一報下さい。相談、見学も大歓迎です。
◇問い合わせ・連絡先◇
シーエフ・スポーツ事業部 山根武司(やまねたけし）
電話 0470-86-5777（受付はAM8:30〜PM6:00）
メール info@cf-seria.com（２４時間受付可能）
シーエフ社 所在地 〒298-0104 千葉県いすみ市松丸418-1
ホームページはこちら http://www.cf-seria.com/
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昨夜は部分月食でしたね。
そして、明日は金星の日面通過なんですって。
今年は天体ショーが目白押しですね〜。
最近では、天体好きな女子を「宙(そら)ガール」と呼ぶらしい・・・
色んな事に興味を持つことはイイことですね。
・・・で、男子はどうなの？ (笑)
間もなく梅雨入りです。
今のうちに爽やかな初夏を楽しんでおきましょう。
それでは来週まで、どうかお元気で。
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