2026年7月14日
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皆さん、お元気ですか？
厳しい暑さが続く夏、中高生ランナーの皆さんは毎日の練習を本当によく頑張っていますね。保護者の皆様も、日々の食事サポートお疲れ様です。
夏場は汗と一緒に、カラダの大切な潤滑油である「ミネラル」がどんどん流れ出てしまいます。ミネラルが不足すると、スタミナ切れを起こしたり、足が攣（つ）りやすくなったりと、パフォーマンス低下に直結します。
そこで、おすすめしたいのが「海藻類」と「ネバネバ食材」の最強コンビです。
なぜ、この組み合わせがジュニアランナーに必要なのか、その理由とおすすめレシピをご紹介します。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ 夏を乗り切る！「海藻×ネバネバ食材」のひみつ
２ セリアスタッフの舞台裏【成長】
３ 陸上雑感【アジアで輝く若き力と、セリアの願い】
「夏が苦手」というランナーはとても多いんです。それは食欲が落ちてしまい、思うように食べられないからなんです。たくさんのエネルギーを消費するランナーにとって食欲減退は死活問題でもあるんですね。
苦手な夏を元気に乗り切るためにも、疲れていても何とか食欲をかきたててエネルギッシュに毎日を過ごせるレシピを紹介します。
夏を乗り切る！「海藻×ネバネバ食材」のひみつ
◆夏に「海藻」が必要な理由◆
①海藻は、汗で消耗する「ミネラルの宝庫」海藻（わかめ・海苔・昆布など）には、筋肉の動きをスムーズにするカリウムや、エネルギーを生み出すのに欠かせないマグネシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。 例えば、カリウムが不足すると、筋肉の収縮がうまくいかなくなり、足が攣る（こむら返り）などの症状があらわれます。
②エネルギー代謝を支える「マグネシウム」
マグネシウムは、ランニング中に糖質や脂質をエネルギーに変えるプロセスに欠かせないミネラルです。汗で流れ出るため、夏場は特に意識して摂る必要があります。
③保水成分「水溶性食物繊維」
海藻のネバネバ成分であるアルギン酸などの水溶性食物繊維は、腸内で水分をしっかり保持してくれます。体内（特に腸内）の水分環境を整え、お腹の調子を保つのに役立つ食材なんです。
◆「ねばねば食材」の果たす役割◆
①ねばねば成分（水溶性食物繊維）山芋やオクラのネバネバ成分には、海藻と同様に水分を抱え込んで逃さない性質があります。体内（特に腸内）にしっかり水分を保ってくれるので、熱中症対策や、脱水によるパフォーマンスの低下の予防にぴったりです。
②胃腸を守り、食欲を保つ
夏の疲れや、冷たいものの摂り過ぎで胃腸が弱ると、せっかくの栄養が吸収されません。ネバネバ成分は胃の粘膜を保護し、消化を助けてくれる「お腹の潤い成分」とも言えるでしょう。
③ゆるやかな消化がスタミナを保持する
ネバネバ成分は、胃や腸の中で食べ物を包み込むため、全体的にゆるやかにゆっくりと消化されます。特に、糖質（エネルギー源）がカラダに少しずつ、長く補給されるようになるため、走行中のスタミナ切れを防いでくれるのです。
◆夏のおすすめレシピ◆
身近な食材を合わせるだけで、火を使わずにサッと作れる、夏の鉄板メニューです。「うるおいネバネバ酢の物」
・ベース（海藻）：生わかめ、もしくは乾燥わかめ（水で戻す）
・ネバネバ（保水）：山芋（千切り、もしくは叩く）、オクラ（茹でて刻む）
・シャキシャキ（水分）：きゅうり（薄切りにして軽く塩もみ）
・味付け（疲労回復）：梅干し（叩く）、ポン酢（または三杯酢）
・仕上げ：すりごま、大葉（刻む）
汗をかいた後は、薬味に「すりおろしショウガ」や「ワサビ」を少し添えるのがおすすめです！ピリッとした爽やかな辛みと香りがアクセントとなり、暑さで食欲が出ない日でもサッパリと美味しく食べられます。
◆貧血予防のプラスワン◆
夏場は汗と一緒に「鉄分」も大量に失われるため、ジュニアランナーは貧血を起こしやすい季節です。「なんだか最近カラダが重い」「粘れない」「気力が湧かない」などと感じたら、それは夏バテではなく、鉄分不足かもしれません。そんなときは、ネバネバ料理に以下の食材を組み合わせてみてください。
①「マグロ」や「カツオ」をプラスして鉄分補給！
マグロ、カツオなどの赤身には、カラダに吸収されやすい「ヘム鉄」が豊富に含まれています。ネバネバ食材と一緒に和えて「マグロのネバネバ」にすれば、貧血予防の最強メニューになります。
②「豚しゃぶ」をプラスしてスタミナアップ！
豚肉には、糖質をエネルギーに変え、疲労を回復させるビタミンB１が豊富です。冷しゃぶにして海藻やネバネバ野菜と合わせれば、ボリューム満点でさっぱり食べられるスタミナ主菜に変身します。
◆ご飯が進まないあなたへ◆
夏の激しい練習の後は、胃腸が疲れて「どうしても白ご飯が喉を通らない」というランナーも少なくありません。 しかし、ここで食べる量が減ってしまうと、一気にエネルギー不足（体重減少やスタミナ切れ、故障、貧血のリスクが上昇）を起こしてしまいます。そんな時は、冷たいうどん、そば、あるいは丼ものにして、一品で栄養を丸ごと流し込めるメニューが救世主になります！
・贅沢ネバネバ冷やしうどん（そば）
茹でて冷水で締めたうどん（または、そば）に「わかめ・山芋・オクラ」のネバネバコンビをのせ、さらに「マグロ・カツオ・豚しゃぶ」などのお肉や魚をトッピングします。 めんつゆにショウガやワサビをピリッと効かせれば、喉越しが良くなり、エネルギーとなる炭水化物をツルッとしっかり補給できます。山芋の消化酵素が、うどんの消化・吸収も助けてくれるため、翌日に疲れを引きずりません。
◆夏のネバネバ万能ダレ！◆
海藻とネバネバ食材を使った「万能ダレ」を常備菜として用意してみませんか？豆腐や豚しゃぶ、さらにはカツオのたたきや蒸し鶏、唐揚げなどのトッピングにもなるので便利ですし、栄養バランスが数段上の「スーパーアスリートフード」に大変身します。
冷やしうどんや、そうめんの具材にもなるのでぜひ、オススメします！
材料は、次の通りです。
・ネバネバ野菜：オクラ（サッと茹でて刻む）、山芋または長芋（粗みじん切り）
・シャキシャキ野菜：きゅうり（粗みじん切り）
・薬味（香りと食欲）：ショウガ（みじん切り）、ミョウガ（みじん切り）、大葉（刻む）
・海藻（粘りとミネラル）：がごめ昆布（または刻み昆布、めかぶでも可）
・味付け：めんつゆ（濃縮タイプをそのまま）、または醤油・みりん・酢少々
作り方は、次の通りです。
１、きゅうり、山芋、ショウガ、ミョウガ、大葉をすべてみじん切りにする。
２、茹でたオクラも同様に刻む。
３、ボウルにすべての食材と昆布を入れ、めんつゆをひたひたになるくらい注いでよく混ぜる。
４、冷蔵庫で１時間以上寝かせると、海藻と野菜からねばりが出て、味が馴染みます。
ショウガのジンゲロールやミョウガの香り成分（アルファピネン）は、胃液の分泌を促し、弱った胃腸の働きを活発にします。練習後の「何も食べたくない」を「これなら食べられる」に変えてくれる効果があります。
◆夏こそセリアロブ◆
夏の走り込みでは、シューズまで汗でびしょ濡れになりますね。そんなときこそ、セリアで栄養バランスを整えましょう。
内臓や筋肉の疲労回復に必要なペプチドを数種類強化し、さらにミネラルバランスに優れた「沖縄海水塩」を配合しました。
元気に夏を乗り切るための栄養バランスアップにお役立てください！
【セリアロブはこちらから】
::: セリアスタッフの舞台裏【成長】 :::
先日、千葉県の高校陸上部で食事・栄養講座を行ってきました。今回ご依頼くださった先生のもとで講座を担当するのは、今回で3回目です。
講座終了後、先生から
「前よりも上手になりましたね。」
という嬉しいお言葉をいただきました。
さらに、一緒に聞いてくださっていた他の顧問の先生方からもお褒めの言葉をいただき、普段あまり褒められることがない私は、思わずリアクションに困ってしまいました。
今年でこの仕事を始めて9年目になります。
知識も少しずつ増え、食事・栄養講座も何十回と経験を重ねてきました。
皆さんが日々成長しているように、私も負けないように成長を続けているつもりです。
これからも、より分かりやすく、より実践しやすい情報をお伝えできるよう、勉強と経験を積み重ね、皆さんのお役に立てるよう努めてまいります。
（山内）
::: 陸上雑感【アジアで輝く若き力と、セリアの願い】 :::
7月9日～12日に中国・オルドスで開催された「第1回 U23アジア選手権」で、日本代表は計22個のメダルを獲得する素晴らしい活躍を見せてくれました。その中でも特に嬉しかったのは、見事にアジアの頂点に立った中長距離ランナーの中に、中高生時代から「セリア」を食べて育ち、今も愛用してくれている選手がいたことです。
ジュニア期にしっかりとしたカラダの土台を作り、大人になってから世界やアジアの舞台で大きく花開く──。これこそが、私たちがサプリメントの開発と普及を通じて追い求めてきた、理想のランナー育成の姿です。
若いアスリートが健康的に成長し、世界へ羽ばたくプロセスを後押しできていることは、私たちにとってこの上ない喜びです。 これからも「将来、本格的に光り輝くランナー」を一人でも多く育てる一助となるよう、セリアの理念や栄養の大切さを伝えてまいります。
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この夏休み、千葉外房地区の宿泊施設には問い合わせが殺到しているそうです。
民宿もすでに満室となっていて予約が困難だといいます。
もしかしたら、熊出没（千葉県には熊が出ません）の影響かもしれません。
では、また来週。
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