2017年9月12日
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皆さん、お元気ですか。
ついに桐生祥秀選手によって
10秒の壁が打ち破られました。
これは快挙です。
陸上界のみならず、日本人が抱いていた先入観を
見事に払拭してくれました。
本当におめでとう。
そして、ありがとう。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ ダイエットの前に#2【脂質バランスを見直そう】
２ 季節のピンポイントあどばいす【サンマの季節】
３ 山サンのつぶやき
アスリートの皆さんは毎日、人並み以上に運動しています。
だからいきなり食事を減らす必要はありません。
まず、栄養バランスを見直すことから始めましょう。
今日は脂質バランスの見直しを提案します。
ダイエットの前に#2【脂質バランスを見直そう】
◆エネルギー産生栄養素バランス◆
私たちが健康的な生活を送るために必要な栄養素のエネルギーバランスを定めた基準があります。
タンパク質＝１３〜２０％
脂質＝２０〜３０％
炭水化物＝５０〜６０％
このように脂質もエネルギー保持には欠かせない栄養素です。
◆脂質過多の増加◆
日本人全体の平均脂質摂取量は約２５％です。脂質栄養バランスに優れた食生活となっています。
ところが、若い人たちの脂質栄養バランスを調べてみると、
３０％を超えている人が目立ちます。
コンビニや外食産業が発達し、
インスタント食品やファストフードを
常食していることが原因です。
アスリートも例外ではありません。
体重や体脂肪が気になったら、
脂質を５〜１０％カットしましょう。
◆脂質過多の見直し◆
ダイエットが必要な場合、脂質過多を見直しましょう。注意点は、次の通りです。
１、飽和脂肪酸の摂り過ぎに気をつけましょう。
※乳製品、肉などの動物性脂肪です。
バター・チーズなどの乳脂肪を控え、
食肉の脂身を削ぎ落としましょう。
２、多価不飽和脂肪酸の摂取バランスを整えましょう。
※植物油（大豆油、コーン油、ベニ花油）
の摂り過ぎに気をつけましょう。
ノンオイル調理を心がけましょう。
マヨネーズやドレッシングのかけ過ぎは止めましょう。
調理済み加工食品やレトルト食品、
インスタント食品などの利用を控えましょう。
菓子パン・ケーキ・ドーナッツなどの洋菓子、
揚げ物や調理パンなども控えましょう。
◆脂質バランスを整える◆
多価不飽和脂肪酸のうち、魚に多く含まれるEPAを積極的に摂取しましょう。
マイワシやホンマグロ、サバやサンマなどに多く含まれます。
脂質代謝が活性化され、中性脂肪が減少し、
内臓脂肪が燃えやすくなります。
また、血管や赤血球も柔らかくなり
炎症や貧血の予防にもなります。
ダイエットが必要になったら、
脂質栄養バランスの見直しに取り組んで下さい。
(山根)
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::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【サンマの季節】秋刀魚と書いて、サンマと読むんだって。
読んで字の通り、秋が旬の魚だね。
今年は値段がとっても高いらしい・・・。
脂質栄養バランスを整えるEPAが豊富なんだ。
骨を丈夫にするビタミンDやカルシウム、
貧血を防ぐ鉄分もたっぷり含まれているよ。
粘膜を保護するビタミンAや
カラダの酸化を防ぐビタミンEも多いんだって。
アスリート向きの食材だね。
干物なら安価だから、学生さんのお財布にも優しいよ。
そうそう大根おろしもお忘れなく。
(山根）
::: 山サンのつぶやき :::
金曜日、日本インカレ男子400mリレーの予選を見た陸上関係者がTwitterに呟いた。
「桐生に切れと伸びやかさがあり、９秒台を予感させる」
それがネット拡散され、
期待したファンで競技場は一杯になったらしい。
アスリートにとっても、観客にとっても、
新しい時代が到来したのだと思う。
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文化祭の季節ですね。
山さんは野球部だったので、下足番をやりました。
一般のお客様を出迎えたり、用心棒の役目もありました。
平和な学校だったので、トラブルはありませんでしたよ。
ご心配なく。
では、また来週。
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