2017年6月27日
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皆さん、お元気ですか？
陸上の日本選手権、ご覧になりましたか？
スタート前の表情や仕草など、三者三様で興味深く拝見しました。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ アスリートのお弁当#1【バランスを考えよう】
２ 季節のピンポイントあどばいす【パクチーのヒミツ】
３ 山サンのつぶやき
毎日のお弁当について一緒に考えてみましょう。
ボリュームやバランスなど、いろいろ探ってみようと思います。
アスリートのお弁当#1【バランスを考えよう】
◆主食が少ない◆
中高生のお弁当は主食が少ない傾向にあります。おかずが豊富で、彩り豊かで、
一見すると、とてもバランスが良さそうです。
ご家族の愛情もたっぷり詰まっているのが分かります。
ところが、ご飯が少ないのです。
本当にそれだけで、大丈夫なのでしょうか？
◆中身の割合◆
主食：副菜：主菜=3：2：1この比率でお弁当を詰めれば、栄養バランスが自然と整います。
つまり主食（ご飯）の適正量は、お弁当の1/2となります。
人気の二段弁当箱なら、一段分がたっぷりご飯です。
◆お弁当箱の大きさで調節◆
摂取カロリーの加減はお弁当箱の大きさで調節しましょう。割合は変えないで下さい。
3:2:1のお弁当なら、
容量（ml)が総摂取カロリーの目安となります。
男子競技者は900ml（900kcal)以上、
女子は700〜900ml(700~900kcal)、
女子ダイエット期は700ml(700kcal)未満です。
お弁当箱の大きさを決めて、中身の割合を守れば、
栄養価計算がとても簡単です。
◆副菜は多めです◆
主食（ご飯）の次に多いのが副菜です。煮物・お浸し・佃煮・漬け物など、
副菜を充実させましょう。
全体の1/3の割合です。
結構な割合になりますので、
作り置き、買い置きしておくと便利ですね。
副菜の充実が食べ過ぎを抑え、
スタミナを持続させてくれます。
ぜひ、お試し下さい。
(山根)
◆セリアはこちら◆ http://www.cf-seria.com/
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::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【パクチーのヒミツ】高温多湿の地域ではねぇ、
汗をかきやすくする食材が多いんだ。
辛みの効いたスパイスだったり、
カリウムの豊富な香味野菜だったり、
果物も多いよね。
汗をかけば体温が下がって暑さがしのげるんだね。
パクチーって、知ってる！？
タイやベトナム料理に使われる香味野菜なんだ。
山さんはとっても苦手なんだけど、
栄養価を検査してみたら、
やっぱりカリウムがたっぷり入ってたんだ。
汗をかいて、代謝を高めて、
暑さから身を守っているんだね。
日本も暑くなったから、
パクチーが人気なのかも知れないなぁ。
(山根）
::: 山サンのつぶやき :::
先日のサロマ100キロマラソンに同世代の友人・知人が多く出場していた。
トライアスロン、トレイルランなどの
過酷なレースにチャレンジする仲間も増えている。
賑やかな場所が苦手な僕は
多くの人が集まる大会出場には腰が引けてしまう。
でも、いつか時が来たら、ひっそりマイペースで
遠くの町まで走ってみたい。
若いときのように。
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血液検査の結果が出ました。
おかげさまで、とても良い状態でした。
手前味噌ですがセリアサプライズが
血液や血管を守ってくれていると実感しています。
新鮮な野菜にも感謝です。
ランニング時にいつも挨拶してくれる
地元の中学生にも感謝しています。
有り難い事です。
では、また来週。
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