2017年4月4日
Tweet
前ページ：新生活の心得【その８、健康生活を送ろう】
後ページ：血液と健康【その２、食事が決めて赤血球】
こちらは桜の季節になりました。
皆さんは如何お過ごしでしょうか？
九十九里浜はカタクチイワシ漁が盛んです。
最盛期には溢れんばかりのイワシを積んだトラックが
海岸通りを行き交います。
息急き切って走っているのが大漁の印です。
そんな日は、加工場が湯気を噴き上げ、
煮干しの匂いが辺り一面に漂っています。
◆◇本日のメニュー◇◆
１ 血液と健康【その１、EPAのチカラ】
２ 季節のピンポイントあどばいす【マグロの角煮】
３ 山サンのつぶやき
血液は食生活のバロメータです。
その血液を健康にする食材について考えましょう。
血液と健康【その１、EPAのチカラ】
◆発育期にＤＨＡ◆
ＤＨＡをご存知ですか。青魚や母乳に含まれる必須脂肪酸です。
脳や神経伝達系の発育に必要な栄養として広く知られています。
その発育期にある乳幼児には特に欠かせません。
粉ミルクの主要原料の一つとなっています。
※必須脂肪酸：体内でつくることのできない脂肪酸
◆血液の健康にはＥＰＡ◆
ＥＰＡも青魚に多い必須脂肪酸です。血液や血管の健康を守る栄養として注目を集めています。
摂取すると血中濃度が高まります。
その薬理作用は明らかで、医療用医薬品としても効果を発揮しています。
◆中性脂肪を減らすＥＰＡ◆
ＥＰＡには血管の中に溜まっている余分なコレステロールや中性脂肪を掃除する働きがあります。
血管のつまりや老化を防ぐことから、
血流が促進され心臓の負担を減らします。
生活習慣病の予防には欠かせない栄養です。
◆代謝を高める◆
ＥＰＡを摂取すると血流が促進され、代謝が活発になります。そのことが引き金となって体脂肪の燃焼を活発にします。
メタボの改善にも役立ちます。
◆アスリートへの応用◆
ＥＰＡは血液や血管の健康を促進し、心臓への負担を減らします。そのためアスリートの持久力向上、抗炎症作用、疲労回復促進
体質改善などへの応用研究が盛んに行われ、
多くの成果を得ています。
(山根)
◆セリア・サプライズはこちら◆ http://www.cf-seria.com/sp2.html
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【マグロの角煮】春は貧血の相談が増えるんだ。
汗をかき始める頃だし、冬の食事はミネラルが少ないため、
その影響が春先に出てしまうんだ。
そこでおススメの料理を紹介しよう。
マグロの角煮だよ！
お刺身用じゃもったいないから、
煮物用の切り身が出たら仕入れておこう。
醤油とみりんとお酒を同量ずつ入れて、
刻みショウガやごまを入れて、
弱火で煮込んだら完成！
ヘム鉄+タンパク質＋EPAが補給出来る最高の副菜になるよ。
５月くらいになったらカツオでやってみるのもイイね。
(山根）
::: 山サンのつぶやき :::
地元の役場にオリンピック推進室が新設された。2020年東京五輪でサーフィン会場となるからだ。
どんな企画が立ち上がるのか、しっかりと見守りたい。
その活躍に、少し期待している。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
離任式が各校で行われました。
お世話になった先生から定年退職のご連絡も頂きました。
長いお付き合いだったのでとても寂しいです。
また、競技場でお会い出来るでしょうか・・・。
では、また来週。
Tweet
前ページ：新生活の心得【その８、健康生活を送ろう】
後ページ：血液と健康【その２、食事が決めて赤血球】
セリアのご注文、ご相談はLINEでも受け付けております。
今までのセリア通信はこちらから
セリア通信の登録（無料）はこちらから
御注文はホームページから