2014年10月7日
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皆さん、こんにちは。お元気ですか？
昨日は台風18号が通過していきました。
皆さんのところは被害がありませんでしたか？
ウチでは、突風で庭のものが色々飛びました。
自然には逆らえませんが、備えだけはしなくてはと痛感しています。
(ユヤマ)
◆◇本日のメニュー◇◆
１ 正しい対処法#7【靭帯を丈夫にする栄養】
２ 季節のピンポイントあどばいす【冷えに注意】
３ 山サンのつぶやき
コンタクトスポーツはもちろん、長距離選手にも多く見られる靭帯(じんたい)損傷。
その予防と回復の栄養学です。
正しい対処法#7【靭帯を丈夫にする栄養】
◆靭帯はコラーゲン◆
靭帯はコラーゲンというタンパク質で出来ています。筋肉の動きを損なうことなく、骨や関節と繋ぎ合わせています。
丈夫でしなやかな靭帯はどのように保てるのでしょうか。
◆回復に時間がかかる◆
靭帯や関節などは無血管組織です。栄養が行き渡るのが難しいので、一度傷めてしまうと回復に時間がかかります。
日頃から栄養を補給し、組織の強化に努めることが大切なのです。
◆煮こごりはコラーゲン◆
煮魚や鶏の骨付き肉の煮汁は冷めると煮こごりが生じますね。あのプルプルした煮こごりがコラーゲンです。
煮こごりを食べたことがありますか？
中高生の食事栄養調査をすると、煮魚を食べている人がほとんどいないのです。
◆煮魚を食べよう◆
カレイ、カワハギ、キンメダイなど、最近ではすっかり高級魚ですね。でも、こうした煮魚にこそ、靭帯を丈夫にするコラーゲンがたっぷり含まれています。
週に一度は煮魚を食べましょう。
苦手な人は鶏の骨付き肉がオススメ。
旨味たっぷりの出汁が出るので、寄せ鍋やカレーにしても美味しいですよ。
◆大人になったら栄養補給◆
靭帯強化にコラーゲン補給は必要です。さらにビタミンCの摂取が有効です。
体内合成される際、ビタミンCの助けが必要だからです。
新鮮野菜や果物をしっかり食べましょう。
ジュニア期の選手は骨が弱いので靭帯を傷めることは少ないのですが、大人になると骨が丈夫になり、筋力も飛躍的にアップするので、その衝撃に耐えられなくなってきます。
つまり、靭帯ケアは大人の方が必要なのです。
(山根)
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::: 季節のピンポイントあどばいす :::
【冷えに注意】暑かったり、寒かったり、まさに季節の変わり目だよね。
こんな時はメンドーくさがらずに、こまめに着替えよう。
上着はもちろん、急な雨にも備えておかなきゃ。
アスリートにとって、冷えが一番の大敵だゾ。
冷えると抵抗体力が低下して風邪引いちゃうんだ。
強がって半袖なんかでいちゃダメ。
暑くなったら脱げばイイんだから。
日が陰って寒くなったら保温しよう。
マメな選手は風邪を引かないんだヨ。
(山根)
::: 山サンのつぶやき :::
今年も食品衛生責任者の講習を受けました。ノロウイルス対策は年々強化されています。
感染しても発症しない人がキャリアになるケースもあるそうです。
寮生活や合宿先でも衛生管理には気をつけて下さい。? まず、手洗いの励行です。
(山根)
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エボラ出血熱、デング熱など、ウイルス性の感染症が広がりつつあります。
ノロウイルスも怖いですね。
日頃から衛生管理はもちろん、健康で丈夫なカラダ作りをしておかないと感染しやすくなってしまいます。
ウイルスに負けないようにしておきましょうね。
どうか来週まで、皆さんお元気で。
(ユヤマ)
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