2013年2月5日
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　皆さん、こんにちは。お元気ですか？
　二月になりました。
　節分には豆まきしましたか〜？
　うちには鬼が来なかったので、まきませんでした。
　(その前に食べちゃったというのが真実・・・)

　このところ、寒さが緩んでカラダがホッとしています。
　でも、春に近づくと忍び寄って来るヤツがいますね。
　そうです、花粉。対策は早めに始めましょう。

　　◆◇本日のメニュー◇◆

　１ すばらしき栄養素たち【ミネラル 亜鉛：Ｚｎ】
　２ 季節のピンポイントあどばいす　【橋には注意！】
　３ 山サンのつぶやき

　先週からミネラルのシリーズが始まりました。
　トップバッター『銅』でした。鉄分を運んだり、酵素を助ける働きがあり、
　魚介類に多く含まれる、という話をしました。
　第二回は『亜鉛』ですよ。一体、どんな役割なんでしょう？

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    　　 　すばらしき栄養素たち【ミネラル　亜鉛：Ｚｎ】
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　◆亜鉛（あえん）ってナニ？◆

　亜鉛（あえん）、聞いたことありますか？
　金属の一種で、トタン板の材料にもなります。
　でも、ヒトの体内にも存在するんですよ。
　なくてはならない必須ミネラルの一つです。

　◆遺伝子のメッセンジャー◆

　一番の役割は遺伝子情報の受け渡し。
　新たな細胞づくりの現場に情報を伝える伝達係です。
　例えば筋肉や骨、造血幹細胞など、
　今、まさにカラダが作られようとしている場所、
　そこに亜鉛が設計図を届けてくれるんです。
　材料、道具、職人が揃っていても、
　図面がなければ作れないですよね。
　遺伝子に書き込まれている図面を届ける。
　亜鉛はその大事な役割を担(にな)っています。

　◆もし味がわからなくなったら？◆

　亜鉛が不足すると、色々な問題が起こります。
　皆さん、もし味が分からなくなったらどうしますか？
　何を食べても味がしなかったら悲しいですよね。
　味覚は、舌にある味蕾（みらい）という所にあります。
　亜鉛が不足すると味蕾の細胞が新しくならないから、
　味覚が鈍くなってしまうんです。
　その結果、味が分からなくなったり、
　意味もなく食べ過ぎてしまったりするんだよ。
　味というのは、カラダに何がどれだけ必要かを、
　教えてくれるんですね。

　◆無理なダイエットはダメ！◆

　栄養バランスを考えた食生活をしていれば、
　亜鉛不足は心配いりません。
　外食が多い人、無理なダイエットをしている人は、
　不足しやすいから要注意。
　味覚が鈍くなると、過食や偏食になり、
　栄養バランスを崩しやすくなります。
　貧血や故障の原因にもなるし、疲労回復や成長も遅くなる。
　特に長距離選手は、体力の消耗が激しいのに、
　栄養摂取が乏しい場合が多いから、亜鉛不足になりやすい。
　鉄だけ摂っても貧血が回復しない理由が分かりましたか？

　◆トタン板をなめればイイ？！◆

　人体に摂りこめる亜鉛は食品に含まれるものだけですから、
　トタン板をなめても吸収しませんよ。
　魚貝類や肉に多く含まれるから、しっかり食べよう。
　セリアシリーズでは何と言ってもジョブがおススメ。
　ジョブに含まれているのは酵母に含まれている亜鉛。
　カラダに吸収されやすく、安心して食べられますよ。

　　　　◆セリアジョブはこちら◆　http://www.cf-seria.com/job2.html

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　::: 季節のピンポイントあどばいす :::

　　　【橋には注意！】

　晴れてポカポカ陽気の日も少しずつ増えてきたね。
　でも、朝晩は冷え込むから油断禁物。
　まだまだ風邪やインフルエンザには気をつけなければ。
　また、朝のランニングでは『橋』に気をつけて。
　橋は凍結しやすいんだって。
　地面から離れているし、吹きっさらしだし、
　川からの水蒸気が橋の表面で凍結しちゃうらしい。
　道路は凍ってなくても、橋でいきなりスッテンコロリン。
　そうならないよう、注意してね。

　　::: 山サンのつぶやき :::

　銅はＣｕ。ラテン語のキプロスに由来する。
　その昔の銅の産地だったんだね。知らなかった。
　亜鉛はＺｎ。ラテン語のジンケン（フォークの先）に由来。
　溶鉱炉で固まる様がフォークに似ているからなんだって。
　言葉の由来、山サンもまだまだ勉強中。

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　この辺りの橋で、『塩化カルシウム』と書いた大袋が、
　ドサッと置いてあるのをよく見かけます。
　調べたら、これは凍結防止に使うのだそうです。
　路面が凍結しやすいからだったんですね。ガッテン。

　皆さんも足下には十分に気をつけて下さいね。
　大事な時にケガや病気で泣くことのないように・・・
　
　では、来週まで、どうかお元気で。

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