食と栄養に関するセミナー

◆スポーツ事業部では食と栄養に関するセミナーを実施しています。スポーツクラブに限らず、部活動、保護者会など小さな集まりでも結構です。実際に中学校、高校の生活指導にも役立っていると好評です。身体を造る源は食事です。健康であれば正しい心が生まれます。コンビニやファースト・フード業界の成長で、子供達の食生活は危険に曝されています。「キレる」子供達を救う為にも見直すべき時に来ています。日常のちょっとした工夫で勉強にも運動にも集中出来る様になれば、眠っている能力をもっと引き出せる事でしょう。是非ご相談下さい。

◆お茶は体に良い飲み物か。スポーツドリンクはどうか。炭酸は骨を溶かすのか。飲み物一つとっても疑問は尽きません。実験を交えながら、何をどう摂取したら良いのか楽しく解説します。案外皆様の身近にある食べ物が危険かも知れません。ここではお茶と鉄分の実験を紹介します。鉄分にはヘム鉄と非ヘム鉄の二種類があります。ほうれん草やひじき等に含まれるものは非ヘム鉄です。これはお茶に含まれる渋み成分タンニンと素早く反応します。実験では、水に非ヘム鉄を溶かし、そこにお茶を入れます。そうすると非ヘム鉄とタンニンが結合して黒く濁る事が確認されます。この様にせっかく鉄分の多い食品を食べてもお茶を飲んでしまうと鉄分としての機能が失われてしまうのです。非ヘム鉄の吸収にはビタミンＣの助けが必要ですから、野菜や果物の好き嫌いが激しい人は吸収が悪くなり、ケガや故障、貧血が多く発症する危険があります。セリアＦｅの原料であるヘム鉄はタンニンの影響を受けないので、お茶を飲んでも吸収されるのです。