2012年9月4日
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前ページ：サビないカラダづくり５【酸化を防ぐ食べ物】
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皆さん、こんにちは。
　お元気ですか？
　
　九月になりました。
　新学期を迎えた皆さん、生活のリズムはいかがですか？
　規則正しい生活に早く慣れて下さいね。
　朝ごはんもしっかり食べて、出掛けましょう。

　◆◇本日のメニュー◇◆

　１ サビないカラダづくり6
　　　【活性酸素のオモロイ話】
　２ 季節のピンポイントあどばいす
　　　【フルーツで栄養補給】
　３ 山サンのつぶやき
　４ 社員募集のお知らせ

　先週は【酸化を防ぐ食べ物】と題して、香りが強く、色が濃くて、渋みがある、
　そうした食べ物には抗酸化作用がある、という話をしました。
　ポリフェノールやカテキンがそこに含まれる成分です。
　今週は、日常生活の中で色々と活躍している活性酸素の話です。
　関係しているのは、食べ物だけではないんですヨ。


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    　　 　サビないカラダづくり6　【活性酸素のオモロイ話】
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　◆日光消毒のヒミツ◆

　皆さん、たまには布団を干していますか？
　寝ている間には、１リットルもの汗をかいているんですヨ。
　寮などの集団生活では清潔に暮らすことはエチケットです。
　風邪などの感染症にかかったらチームに迷惑をかけてしまいます。
　部屋を清潔に保つ為に、週に一度は布団を干しましょう。
　万年床もダメですヨ。毎日、布団はたたんで部屋を清潔に使って下さいね。
　また、食堂や調理場なども、よく換気して下さい。
　調理器具、食器なども日干しにすれば安全です。
　シューズやウエアーもこまめに洗って日干しにして下さい。
　殺菌されるので衛生的ですし、嫌な臭いもなくなります。
　夏が終わると大会まであっという間です。今から衛生管理を徹底しましょう。

　ところで、なぜ生活用品の消毒には日干しが良いのでしょう。
　日光消毒って、太陽に当てるだけで本当に消毒できるの？
　とギモンに思っているあなた、そのヒミツは活性酸素にあるんです。
　紫外線が当たることで物質の表面にある水分に活性酸素が生じます。
　それが菌にダメージを与えるのです。
　温度上昇、水分蒸発、そして活性酸素のチカラで滅菌できるのです。
　床屋さんにある器具の紫外線消毒装置も同じような仕組みです。
　　
　◆台所用漂白剤◆

　アスリートには日頃から衛生管理が必要です。
　台所用の漂白剤はご存知ですか。

　キッチンハイターの主成分は次亜塩素酸ナトリウムです。
　活性酸素から生まれる強力な殺菌成分がチカラを発揮します。
　大事なのは水で希釈すること。原液のまま使うより殺菌力が高まるんです。
　ただ、必ず用法、用量を誤ると塩素ガスを発生しますので、
　注意書きをよく読んで、正しく使いましょう。
　
　最近では酸素系漂白剤も多くなりました。炭酸ソーダと過酸化水素水の混合液です。
　こちらも活性酸素のチカラで殺菌します。
　酸素系漂白剤は役目を終えると、酸素と水に分解されてしまいます。
　効果の持続性はありませんが、環境に優しいと言えるでしょう。
　このように私たちの生活衛生は活性酸素に守られているのです。
　
　◆身の回りの抗菌製品◆

　ヨーロッパではギリシャ時代から銀の食器が使われてきました。　
　同じように装飾品としても銀製品のネックレスや指輪が使われてきました。
　これも銀が産み出す抗菌効果で身を守っていると言われています。
　銀を水につけると表面に活性酸素が発生し、細菌の皮膜を攻撃するからなのです。

　今、私たちの身の回りには活性酸素の殺菌力を利用した生活用品が増えています。
　光や電気などに反応して抗菌成分が活性化するように工夫されています。
　繊維、塗料、プラスチック、セラミッック、木材など多く素材で、応用研究が進んでいます。
　抗菌研究において、日本は世界のトップレベルなんです。
　このように私たちは活性酸素の殺菌力を利用して生活しています。
　「抗菌●●」と書かれた製品を見かけたら、活性酸素のチカラを思い出して下さい。

　◆刑事ドラマと活性酸素◆

　皆さんは「相棒」という刑事ドラマを観たことがありますか？
　水谷豊演じる杉下右京の才能もさることながら、
　事件解決の糸口を見つける鑑識の米沢守、私は彼のファンです。
　彼が事件現場で、一見キレイな床から血痕を見つけるシーン、
　そこで使われるのがルミノール反応です。
　試薬のルミノールが血液のヘモグロビンと反応して発光するんです。
　これも活性酸素の働きなんです。
　ヒカリゴケや海ホタルが光るのも同じような仕組みです。
　活性酸素は有効利用すれば生き物にも有益な成分ですが、
　多過ぎると害になるのは、何事においても言えることかもしれません。
　次週はスポーツと活性酸素について少し詳しくお話します。
　
　◆水溶性抗酸化ビタミン◆

　水に溶ける性質の抗酸化ビタミンはビタミンＣです。
　コラーゲンの合成に不可欠です。
　細胞の結合組織や骨の強度を高めるには必要不可欠な栄養です。
　生体膜の外側で体液の中に発生する不必要な活性酸素を除去します。
　また、細胞膜の中で活躍するビタミンＥの働きを助けます。
　セリアＣは一粒に100mgのビタミンＣを配合しました。
　食後や運動後に一粒ずつ。こまめに補給するのに便利です。
　　　　◆セリアＣはこちら　http://www.cf-seria.com/c2.html


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　::: 季節のピンポイントあどばいす :::

　　　【まず果物で栄養補給】

　果物の美味しい季節がやってきた。
　梨や桃、ブドウも良いなぁ。
　最近は９月になっても暑くて食欲がない、
　っていう人も多いんじゃないかな。
　そんな時はまず、キンキンに冷やした果物を食べよう。
　水分や糖分が優しくカラダに染み込んでいくヨ。
　程よい甘みや酸味に刺激されて、脳も活発になるんだ。　
　そうすれば、だんだん食欲が出て来るはず。
　過労の時にはブドウがおススメ。
　紫の色素はアントシアニンと言って、余分な活性酸素を取り除いてくれるんだ。
　でもフルーツだけじゃダメだよ。
　元気が出てきたら、ご飯もしっかり食べてね。

　　::: 山サンのつぶやき :::

　今、ニュージーランドにいます。
　今日は昨年、大きな地震のあったクライストチャーチを訪ねます。
　崩壊した中心地に向かい、被災者の慰霊を行います。
　１９８４年、生まれて始めて降り立った外国の街がクライストチャーチでした。
　大聖堂から見た景色は今も忘れられません。
　初めてのホームステイや街中を走り回った思い出も一杯です。
　滞在することは叶いませんが、心を込めてお祈りしてこようと思っています。

　::: 社員募集のお知らせ　:::

　シーエフ・スポーツ事業部では社員を若干名募集しています。
　スポーツ選手の健康を守り、活躍を後押しする仕事です。
　主に栄養面からコンディショニングのアドバイスをしています。
　「山サンみたいな仕事がしてみたい」「競技を続けながら、仕事をしたい」
　と思っている人がいたら、御一報下さい。相談、見学も大歓迎です。
　◇問い合わせ・連絡先◇
　シーエフ・スポーツ事業部　山根武司(やまねたけし）
　電話 0470-86-5777（受付はAM8:30〜PM6:00）
　メール info@cf-seria.com（２４時間受付可能）
　シーエフ社　所在地　〒298-0104　千葉県いすみ市松丸418-1
　ホームページはこちら http://www.cf-seria.com/

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　山根さんは今、所属している合唱団の演奏旅行に出掛けています。
　訪問するのはニュージーランドとオーストラリアです。
　国際親善の為に各地で演奏会を開き、ホームステイをして来るのだそうです。
　猛暑の日本から一気に冬の南半球へ。
　風邪など引かなければイイんですけど。
　旅の無事と、演奏会の成功を祈りましょう。

　それでは皆さんも、
　来週までどうかお元気で。

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