「食」とは、その漢字の作り通り「人に良いこと」です。昔の人は気候風土に合わせた実に理にかなった食事をしていました。ところが今では、世代を問わずコンビニが当り前のように使われています。そこで手にしたものが果たして身体に良いものなのでしょうか。悪いと知りながら改められないとしたら、この先、人の身体はどうなってしまうのでしょうか。スポーツだけでなく、日常活動にも与える影響を、様々な実験や話題を交えながら皆さんと一緒に考えていきたいと思っています。